Мамины секреты "Салат из говяжьей печени"

Ингредиенты:

Говяжья печень — 500 грамм
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Маринованные огурцы — 3-4 шт.
Майонез
Растительное масло

Приготовление:

Отвариваем говяжью печень до готовности, затем остужаем и натираем на крупной терке.

Нарезаем огурцы маленькими кубиками.

Нарезаем мелко лук, натираем морковь на крупной терке и обжариваем на растительном масле. Затем остужаем.

Смешиваем печень, лук, морковь и огурцы.

Заправляем салат майонезом и перемешиваем.