Бабусині страви: "Кролик з овочами в сметані"

Спосіб приготування:

1. Кролика розріжте на порційні шматки. Посоліть, поперчіть, полийте соком половини лимона, додайте тонко нарізаний часник і залиште на кілька годин.

2. Цибулю і моркву очистіть, поріжте і підсмажте на олії. Помідори обшпарте, зніміть шкурку і наріжте.

3 Шматочки кролика запаніруйте в борошні та обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.

4. У каструлю складіть обсмаженого кролика, цибулю з морквою і помідори, залийте сметаною, додайте приправи і трохи води. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 1 годину. При подачі посипте кролика порізаним кропом.