Бабусині страви: "Тушкована качка"

Спосіб приготування:

Підготовлену тушку качки посолити і залити киплячою водою й киплячим бульйоном зі спеціями.
Скибочки цибулі та яблук обсмажити в розпеченому маргарині. Посипати борошном і залити рідиною від уже готової качки. За бажанням додати трохи білого вина або лимонного соку.
Качку можна залити соусом або подати соус окремо. При тушкуванні можна використовувати різні коріння.