Бабусині страви: "Тушкована капуста в сметані"

Спосіб приготування:

1. Капусту мілко шаткуємо. Мнемо руками і залишаємо на 20 хвилин.

2. Моркву тремо на великій тертці. Цибулю мілко ріжемо.

3. Солимо капусту, мнемо і залишаємо ще на 10 хвилин.

4. Смажимо цибулю в олії до золотистого кольору, додаємо моркву, чекаємо, поки морква пустить сік. Додаємо капусту. Наливаємо стакан води і тушкуємо до напівготовності.

5. За 5 хвилин до готовності додаємо сметану, солимо та перчимо. Гарно вимішуємо. Подаємо з домашнім хлібом.