Бабусині страви: "Рибний торт"

Спосіб приготування:

1. Жовтки, білки і крабові палички окремо натріть на дрібній тертці.

2. Форму застеліть целофановою плівкою.

3. Рибу поріжте на смужки, викладіть їх на дно і стінки форми.

4. Приготуйте крем. Желатин замочіть в половині стакану води. Коли желатин набухне, розчиніть його на водяній бані. Змішайте сметану, майонез і сир. У підготовлену суміш, помішуючи, влийте желатин.

5. Рибний торт викладайте шарами:

1) крем, 2) терті жовтки, 3) крем, 4) крабові палички, 5) крем, 6) терті білки, 7) крем, 8) рис, 9) крем.

6. Поставте рибний торт в холодильник на ніч.

7. Перед подачею переверніть торт на тарілку. Можна прикрасити зеленню та червоною ікрою.