Бабусині страви: "Кульки з броколі"

суцвіття брокколі - 500 г

фісташки - 50 г

свіжий кріп - 100 г

свіжий тархун - 1 ч. ложка

часник - 2 зубчики

білий винний оцет - 1 ч. ложка

сіль - 1 ч. ложка

козячий сир - 100 г

Спосіб приготування:

1. Броколі відварити, віджати зайву рідину і подрібнити.

2. Фісташки, часник і зелень дрібно посікти.

3. Змішати броколі, зелень, фісташки, часник оцет і сіль. При бажанні додати інші спеції.

4. У суміш додати козячий сир, ретельно перемішати. Скачати кульки з броколі і викласти на тарілку.