Бабусині страви: "Пісочний пиріг з чорницею"

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти для тіста змішайте і замісіть пісочне тісто. Поставте в холодильник.

Чорницю переберіть, вимийте і висушіть.

Тісто дістаньте з холодильника, трохи розкатайте і викладіть ним дно і боки форми для пирога, сформувавши бортики.

Форму з тістом поставте в нагріту до190-200 °С духовку і випікайте 10-12 хвилин.

На дно випеченого коржа викладіть чорницю, змішану з цукром.

Приготуйте сметанно-яєчну заливку. У миску покладіть яйця, сметану, цукор, ванільний цукор, додайте крохмаль і розмішайте віночком до однорідної маси.

Залийте пиріг сметанно-яєчної заливкою. Зверху покладіть чорницю що залишилася і посипте ягоди цукром.

Запікайте в духовці 15-20 хвилин при температурі 200 °С.