Маміни секрети "Вінегрет з печеним буряком"

3 серп. 2025 12:11:00

Інгредієнти:

буряк - 2 шт.,

яблуко (не кисле) - 1 шт.,

морква - 2 шт.,

консервований зелений горошок - 0,5 банки,

мариновані огірки - 3 шт.,

каперси (за бажанням) - 1-2 ч. ложки,

білі мариновані гриби за смаком,

петрушка для прикраси.

Для заправки:

оливкова олія - 2 ст. ложки,

гірчична олія - 1 ст. ложка,
винний оцет - 1 ч. ложка,
лимонна цедра - 1 ч. ложка,
рідкий мед - 1 ч. ложка,
сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:

Буряк загорніть у фольгу і запечіть при 180-200 °С 1-2 години (в залежності від розміру буряка).

Моркву відваріть і поріжте середніми кубиками. Яблуко очистіть і поріжте дрібними кубиками. Буряк поріжте середніми кубиками, а огірок тонкими кружечками. Додайте каперси і горошок.

Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти. Заправте салат.

Прикрасьте салат за бажанням.

головні новини

НОВИНИ ЗА СЬОГОДНІ

Маміни секрети "Вінегрет з печеним буряком"

Контакти: