Бабусині страви: "Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі"

Спосіб приготування:

Курячі сердечка помити, дати стекти воді. Зрізати жир, з гострого краю зробити хрестоподібні надрізи, отримавши квітку.

Цибулю порізати кубиками і обсмажити на сковорідці в олії до прозорого стану.

Додати до цибулі порізані сердечка, закрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин.

Для соусу в ємність всипати борошно і додаючи поступово холодну воду розмішати до повного розчинення борошна у воді.

Потім додайте сметану і томатну пасту і розмішати до однорідної консистенції.

Вилити соус до сердечок, посолити, поперчити, додати подрібнену зелень, закрити кришку і тушкувати ще 15 хвилин.

Курячі сердечка в томатному соусі подавати до столу з будь-яким гарніром.