Бабусині страви: "Курка в лимонно-часниковому соусі"

Бабусині страви: "Курка в лимонно-часниковому соусі"

Інгредієнти:

  • 1 курка,
  • 1 лимон,
  • 1 головка часнику,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 200 мл білого сухого вина,
  • 1 пучок базиліка,
  • 3 гілочки розмарину,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • сіль за смаком.

  • Спосіб приготування:

    З половинки лимона видави сік. Другу половинку поріж тонкими часточками.

    Кілька зубчиків часнику залиш цілими і нечищеними - оболонка додасть свого аромату страві в горщиках. Решту часнику пропусти через часничницю.

    Курку обробив і розріж на порційні шматочки. Посоли, посип цукром і спеціями, змасти лимонним соком і часником.

    Дно горщиків змасти олією і поклади м'ясо упереміш із розмарином, базиліком і часником. Зверху на м'ясо виклади лимонні дольки і полий вином.

    Горщики накрий кришками і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 1,5-2 години.

    Подавай м'ясо з рисовим або картопляним гарніром.