Маміни секрети "Рибна запіканка"

Маміни секрети "Рибна запіканка"

Інгредієнти:

  • філе будь-якої нежирної рибки (можна навіть розморожене) - 500 г,
  • білий батон - 400 г,
  • невеликі цибулини - 3 шт.,
  • молоко - 500 мл,
  • будь-який твердий сир - 150 г,
  • майонез - 100 г,
  • петрушка і кріп - 1 пучок
  • сіль і перець за смаком

  • Спосіб приготування:

    Філе риби подрібнюємо, цибулю очищаємо й нарізаємо кубиками, зелень дрібно ріжемо. Всі ці інгредієнти перемішуємо між собою, солимо й перчимо. Розігріваємо духовку до 180 градусів.

    Батон нарізаємо шматочками товщиною 2 см. Заливаємо хліб молоком і залишаємо хвилин на 5. У цей час тремо сир на крупній тертушці.

    Тепер хліб злегка віджимаємо й викладаємо на змащене олією деко. В кожному шматочку батона робимо заглиблення і викладаємо туди нашу рибну начинку.

    Зверху запіканку акуратно змащуємо майонезом і ставимо в духовку на 30-40 хвилин. Дістаємо деко з духовки, посипаємо тертим сиром і ставимо ще на 5-7 хвилин.

    Перед подачею на стіл прикрашаємо запіканку зеленню.