Бабусині страви: "Суп із щавлю з яйцем"

Бабусині страви: "Суп із щавлю з яйцем"

Інгредієнти:

  • Щавель - 1 пучок
  • Яйце - 3 шт.
  • Картопля - 2 шт.
  • Яловичина - 200 гр.
  • Зелень - 1 пучок
  • 2 цибулини
  • Сметана для заправки

  • Спосіб приготування:

    Зварити бульйон, використовуючи м'ясо і цибулину. Обрізати м'ясо і додати в каструлю.

    Відправити в бульйон нарізану картоплю. Обсмажуємо нарізану цибулину на олії.

    Зварити круто яйця.

    Щавель і зелень помити і дрібно нарізати. Додати в суп, коли картопля майже готова.

    Дати настоятися супу 15 хвилин і додати нарізане яйце в суп.