Бабусині страви: "В’ялена куряча грудка"

Спосіб приготування:

Змішайте сіль, чорний мелений перець, червоний мелений перець, паприку.

Курячі грудки помийте, просушіть паперовим рушником, ретельно натріть пряною сумішшю. Викладіть грудки в миску, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 24 години.

Через добу, промийте грудки під холодною проточною водою, ретельно змийте спеції і висушіть за допомогою паперового рушника.

Курячі грудки натріть подрібненим часником і невеликою кількістю чорного меленого перцю.

Загорніть м’ясо в чисту тонку тканину (можна в марлю або вафельний рушник) і поставте в холодильник ще на 24 години.