Мамины секреты "Шопский салат"

Этот салат самый известный и популярный в балканской кухне. Название он получил от — шопов ( небольшого народа ), которые проживают в Сербии, Болгарии, Македонии.

Шопский салат — идеальная закуска к крепким напиткам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 помидора

1 сладкий перец

2 огурчика

1 луковица

100 гр. брынзы

Соль и перец по вкусу

Оливковое или растительное масло для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук  и перец ( от перегородок и семян) очистить.  Все овощи вымыть и нарезать кубиками.

Посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом и перемешать.

Брынзу натереть на крупной терке, посыпать ею салат и подать к столу.