Мамины секреты "Свиные ребра в пикантном соусе"

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 500 г
лайм — 1 штука
небольшой апельсин
чеснок — 2 зубчика
горчица — 1 стол. ложка
молотая паприка
перец черный молотый
оливковое масло — 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
сушеный укроп

Приготовление:

Нарезаем ребрышки порционными кусочками.

Для маринада: натираем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.

Помещаем ребрышки в маринад и хорошо перемешиваем, оставляем мариноваться пару часов в холодильнике.

Выкладываем ребрышки на 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад и заворачиваем.

Запекаем при 180 С в течение 1,5 часов.