Картофель, запеченный с салом

Приготовление:

Подбираем картофель одинакового размера.

Тщательно моем клубни и обсушиваем и разрезаем пополам.

Посыпаем солью, перцем и травами.

Выкладываем половинки картофеля на противень.

Сверху кладем кусочек свежего свиного сала (можно зафиксировать деревянной зубочисткой, вымоченной в воде).

Запекаем картофель при 180 градусов до готовности.

Для соуса: взбиваем в блендере сметану, оранжевый болгарский перец и чеснок. Солим, перчим и добавляем травы.