Мамины секреты "Пышные оладьи на кефире"

Ингредиенты:

кефир — 500 г
яйцо — 1 штука
мука — 350 г
сахар — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
растительное масло — 150 г

Приготовление:

Выливаем в миску кефир, яйцо, сахар и соль.

Муку смешиваем с содой и высыпаем в кефир.

Вымешиваем до однородности.

Даем тесту постоять минут 20.

Наливаем растительное масло в сковородку высотой в 0,5 см.

Выкладываем тесто ложкой и обжариваем с двух сторон до золотистости.