Бабусині страви: "Корейка з фетою та шпинатом"

Спосіб приготування:

Шпинат розморозити, добре віджати.
На сковороді розтопити вершкове масло, злегка обсмажити шпинат, посолити, поперчити і посипати мускатним горіхом.
Корейку вимити, висушити і зробити глибокі надрізи у вигляді кишеньок.
Зсередини і зовні посолити і поперчити.
Начинити шпинатом і скибочками фети, краєчка закріпити дерев'яними шпажками.
Посмажити на оливковій олії, на середньому вогні, злегка прикриваючи кришкою, 10 хвилин з кожного боку.
Перед подачею видаліть шпажки.