Бабусині страви: "Окрошка на кефірі"

Бабусині страви: "Окрошка на кефірі"

Інгредієнти:

  • кефір -0,3 л
  • вода кип'ячена -0,15 л
  • яйця (варені) -2 шт.
  • картопля (відварений в мундирі) -2 шт.
  • ковбаса (варена) -100 г
  • огірок -1 шт.
  • редис -6 шт.
  • зелений лук і кріп за смаком
  • сіль за смаком

  • Спосіб приготування:

    Цибулю і кріп помийте і дрібно поріжте, посоліть і ретельно розітріть для отримання неповторного аромату. Кефір розбавте водою, перемішайте.

    Невеликими кубиками поріжте очищену картоплю, яйця, ковбасу, огірок і редиску, додайте до зелені.

    Підготовані овочі змішайте з кефірної основою.