Бабусині страви: "Пшоняна каша з гарбузом"

Спосіб приготування:

Пшоно перебери, гарненько промий теплою водою. Гарбуз очисти від шкірки, насіння і волокон і поріж маленькими кубиками.

Помісти в каструлю пшоно, гарбуз, залий їх гарячою водою і доведи до кипіння. Зніми піну, додай цукор, сіль і вари на середньому вогні, не перемішуючи, поки не випариться вода, приблизно 10-15 хвилин.

Влий у пшоняну кашу з гарбузом гаряче молоко, накрий кришкою і вари на повільному вогні ще 20 хвилин.

Потім додай у кашу вершкове масло і відправ у розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин.

Подавай пшоняну кашу з гарбузом гарячою.