Бабусині страви: "Салат з авокадо, грейпфрутом і кедровими горішками"

13 трав. 2026 17:02:00

Інгредієнти:

1 авокадо,

1 грейпфрут,

0,5 лимона,

0,5 червоної солодкої цибулини,

зелень (рукола, шпинат, петрушка),

1 ст. ложка кедрових горішків,

1 ст. ложка оливкової олії,

0,5 ч. ложки меду,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Приготуй заправку для салату з авокадо. З лимона вичави сік, додай мед, перець, сіль і ретельно перемішай до повного розчинення.

Цибулю поріж тонкими чверть кільцями і замаринуй у заправці на 10 хвилин.

Щоб салат з авокадо вийшов більш яскравим і смачним, вибирай грейпфрут без гіркоти, червоного або рожевого кольору. Очисти грейпфрут від шкірки і найголовніше - від плівок, бо саме вони надають цьому плоду характерної гіркоти. Поріж невеликими шматочками.

Кедрові горішки трохи обсмаж на сковороді.

Зелень помий і обсуши. Подрібни петрушку. Руколу і шпинат крупно порви руками.

Авокадо очисти від кісточки і шкірки, поріж невеликими скибочками і збризни лимонним соком, щоб воно не потемніло.

З'єднай усі інгредієнти, посип кедровими горішками, заправ салат з авокадо і грейпфрутом оливковою олією і подавай