Бабусині страви: "Смажені кабачки з плавленим сирком і часниковим соусом"

6 жовт. 2026 17:02:00

Інгредієнти:

500 г кабачків,

2 зубки часнику,

пучок зелені (кріп, петрушка),

50 г плавленого сиру,

50 г майонезу,

3 ст. ложки борошна,

2 ст. ложки олії,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Кабачки помий і, не зчищаючи шкірку, поріж тонкими кружечками. Трохи посоли, поперчи і обваляй у борошні. Плавлений сир поріж невеликими тонкими пластинками.

У розігрітій олії обсмаж кабачки спочатку з одного боку до появи золотистого кольору. Потім переверни на інший бік і через пару хвилин поклади зверху на кожен кружечок кабачка пластинку плавленого сиру. Обсмажуй кабачки, поки сир не почне плавитися, потім зніми їх зі сковороди.

Приготуй соус для смажених кабачків.

Часник пропусти через часничницю. Зелень дрібно поріж. З'єднай часник, зелень, майонез, посоли і перемішай.

Гарячі смажені кабачки виклади на блюдо, полий часниковим соусом і дай трохи настоятися. Подавай із картопляним гарніром або з хлібом як самостійну страву.