Бабусині страви: "Теплий салат з пекінською капустою і кальмарами"

Бабусині страви: "Теплий салат з пекінською капустою і кальмарами"

Інгредієнти:

  • 200 г пекінської капусти,
  • 200 г кальмарів,
  • 100 г печериць,
  • 20 г кунжуту,
  • 50 г соєвого соусу,
  • 20 г олії,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Пекінську капусту помий, обітри і поріж на великі смужки. Гриби поріж пластинками. Кальмари очисти від плівки і поріж півкільцями.

    На добре розігрітій сковороді в олії обсмаж кальмари, додай до них гриби і обсмаж 5 хвилин, щоб пішла рідина.

    Додай на сковороду пекінську капусту і обсмажуй, помішуючи.

    Висип на сковороду кунжутне насіння, полий соєвим соусом, перемішай, додати спеції і посоли за смаком.

    Зніми салат з пекінською капустою з вогню, переклади в тарілку і подавай теплим.