Бабусині страви: "Вінегрет з соленими грибами і зеленим горошком"

Спосіб приготування:

Гриби поріжте тонкими пластинками.

Буряк відваріть, остудіть, почистіть і наріжте кубиками.

Цибулю подрібніть.

Картоплю відваріть в мундирі, очистіть і дрібно наріжте.

Моркву відваріть, очистіть і наріжте тонкою соломкою.

Квашену капусту відіжміть і викладіть в салатник разом з консервованим зеленим горошком, картоплею, буряком, грибами, морквою і цибулею.

Рослинну олію змішайте з невеликою кількістю рідини від консервованого горошку, додайте цукор і сіль. Полийте вінегрет приготованою заправкою.

Викладіть вінегрет у формі кільця і прикрасьте за смаком.