Бабусині страви: "Закуска з маринованого оселедця зі сметаною і яблуками"

16 лип. 2025 17:02:00

Інгредієнти:

філе слабосоленого оселедця - 5 шт.,

яблуко - 1 шт.,

сметана - 2-3 ст. ложки,

житні хлібці для подачі,

дижонская гірчиця - 1 ст. ложка,

цукор - 2 ч. ложки,

яблучний оцет - 2 ст. ложки,

молоко для замочування оселедця,

кріп для прикраси,

сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:

Філе оселедця промийте холодною водою і замочіть в молоці. Потім наріжте скибочками.

Яблуко натріть на тертці і змішайте зі сметаною, гірчицею, цукром і оцтом. Приправте сіллю і перцем.

У суміш додайте оселедець, перемішайте.

При подачі закуску з оселедця викладіть на житні хлібці. Прикрасьте кропом.