Куриное филе с луком и морковью

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами, обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, вместе с тёртой морковью до мягкого состояния. Солим по вкусу.

Разрезаем куриное филе пополам, отбиваем и натираем солью и перцем.

Затем смазываем растительным маслом форму для запекания и выкладываем отбитое филе, сверху толстым слоем обжаренные овощи и посыпаем тертым сыром.

Запекаем мясо при 180 С в течение 30 минут.

Подаем куриное филе с любым гарниром.