Маміни секрети "Рубаний шніцель"

Спосіб приготування:

1. Кусочки бекона необходимо обжарить на сухой сковороде, пока обе стороны не покроются хрустящей золотистой корочкой, после чего переложить на бумажное полотенце или салфетку, которая впитает излишки жира.

2. В готовый свиной фарш нужно вбить яйцо, туда же добавить панировочные сухари, затем из фарша вылепить 4 небольших плоских шницеля.

3. На сковороду, где готовился бекон, добавить растительное масло – на нем будут обжариваться шницели, по 3 или 4 минуты с обеих сторон. После образования хрустящей корочки снять шницели со сковороды.