Мамины секреты "Куриные блинчики с грибами и сыром"

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Сыр — 60 г
Шампиньоны свежие — 80 г
Яйцо — 1 шт
Молоко 0,5% 100 мл
Кукурузный крахмал — 20 г (можно заменить мукой)
Соль, перец и специи по вкусу
Оливковое масло для жарки

Приготовление:

Перемалываем куриное филе и шампиньоны в блендере.

Добавляем яйцо, крахмал, соль, перец, специи, тертый сыр и молоко.

Перемешиваем.

Смазываем сковородку маслом, уменьшаем огонь и выкладываем столовой ложкой блинчики, разравниваем и жарим с двух сторон.

Подаем со сметаной или с любым гарниром.