Мамины секреты "Скумбрия на мангале"

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая,
майонез, горчица, кетчуп,
чеснок,
лук,
специи для рыбы, соль, перец,
растительное масло.

Размораживаем скумбрию, моем и потрошим. Делаем соус: смешать майонез, горчицу, кетчуп, растительное масло, специи и соль. Добавляем измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Перемешиваем и обмазываем скумбрию. Маринуем не менее 3-5 часов. Готовим на мангале.