Мамины секреты "Творожные пончики"

Ингредиенты:

— Творог жирный 250 гр.
— Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
— Яйцо 1 шт.
— Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
— Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
— Молотая корица 1 ч.л.
— Сахарная пудра для подачи
— Масло для фритюра

Приготовление:

Творог протереть. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На столе, посыпанном мукой, скатайте тесто в колбаску, нарежьте кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

Разогрейте масло для фритюра и опускайте в него несколько штук пончиков до золотистого цвета. Достаньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков жира.

Подавайте присыпав сахарной пудрой.