Бабусині страви: "Рибний суп із фрикадельками"

17 дек. 2025 17:04:00

Інгредієнти:

для супу:

1,5 л води.

3 картоплини,

1 цибулина,

1 морква,

1 білий корінь,

1 болгарський перець,

невеликий пучок зелені,

2 лаврових листа,

2 горошини духмяного перцю,

чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком

для фрикадельок:
500 г рибного філе,
1 цибулина,
1 яйце,
20 г вершкового масла,
20 г олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Поріж картоплю, моркву, цибулю, болгарський перець. Скип'яти воду і поклади подрібнені овочі і цілий білий корінь. Вари суп 15-20 хвилин, потім дістань із нього білий корінь.

Дрібно поріж цибулю і спассеруй на олії. Філе риби і смажену цибулю пропусти через м'ясорубку. Додай яйце, розтоплене вершкове масло, трохи води, перець, сіль, і добре перемішай. Сформуй фрикадельки у вигляді невеликих кульок.

Опусти фрикадельки в киплячий суп, додай прянощі, посоли і вари 15 хвилин. Наприкінці поклади у суп подрібнену зелень.

главные новости

НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ

Бабусині страви: "Рибний суп із фрикадельками"

Контакты: