Бабусині страви: "Смажена картопля з гарбузом"

Бабусині страви: "Смажена картопля з гарбузом"

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі,
  • 400 г гарбуза,
  • 1 цибулина,
  • зелень,
  • 3-4 ст. ложки олії,
  • мелений коріандр за смаком,
  • паприка за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Картоплю і гарбуз поріж соломкою. Цибулю поріж чверть кільцями.

    У великій сковороді розігрій олію. Обсмаж спочатку картоплю на середньому вогні 3-5 хвилин.

    Потім додай гарбуз і обсмажуй іще 3 хвилини. Додай цибулю, спеції і готуй на середньому вогні ще 15 хвилин.

    Наприкінці посип зеленню, посоли і перемішай.