Інгредієнти:
150 г вершкового масла,
100 мл вершків,
1 ст. ложка цукрової пудри,
2 ст. ложки порошку какао,
для прикрас:
100 г чорного шоколаду,
100 мл вершків,
100 г горішків.
Спосіб приготування:
Приготуй тісто для млинців, змішавши всі інгредієнти: просіяне борошно, соду, сіль, цукор, ванільний цукор, яйця і трохи молока. Гарненько перемішай, влий решту молока і олію і знову перемішай тісто для млинців.
Спечи млинці, наливаючи тісто на розігріту і змащену олією сковороду і обсмажуючи їх з обох боків до золотистого кольору по 2-3 хвилини.
Приготуй начинку. Для цього розітри сир із розм'якшеним вершковим маслом і цукровою пудрою і збий до однорідності.
З'єднай порошок какао, цукрову пудру, вершки і добре перемішай до розчинення.
Змішай какао крем з половиною сирної маси.
Готові млинці пошарово змащуй білим сирним кремом...
Чергуючи із шоколадним кремом.
У подрібнений чорний шоколад влий вершки і, помішуючи, розтопи на водяній бані.
Полий млинцевий торт розтопленим шоколадом.
Зверху посип горішками і постав у прохолодне місце, щоб торт застиг і настоявся.
