Бабусині страви: "Гратен з молодої картоплі з беконом"

Бабусині страви: "Гратен з молодої картоплі з беконом"

Інгредієнти:

  • молода картопля 5-6 середніх бульб
  • кабачок 1 шт
  • болгарський перець 1 шт
  • цибуля порей 1 шт
  • бекон 150 г
  • оливкова олія
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • орегано
  • майоран

  • Спосіб приготування:

    Картопля і кабачок наріж тонкими кружечками, товщиною в 0,5 см, порей нашаткуй, болгарський перець теж нашаткуй довгими пір'ям.

    Форму змасти оливковою олією, першим шаром виклади картоплю, злегка посоли, поперчи, виклади ще один шар картоплі, знову посоли і поперчи, потім зверху виклади шар кабачків, поверх - цибулю порей і болгарський перець.

    Останнім шаром уклади шматочки бекону. Посип все травами і відправ в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин до готовності.