Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
0,3 ч. ложки цукру,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Курячу печінку відвари в підсоленій воді з лавровим листом і духмяним перцем до готовності. Воду злий, печінку курячу остуди і крупно поріж.
Замаринуй цибулю. Для цього поріж її півкільцями, додай цукор, перець, сіль і оцет. Перемішай і залиш на 20 хвилин.
Чері поріж кружечками. Болгарський перець поріж соломкою. Маринований огірочок також поріж соломкою. Подрібни кріп. З зеленого горошку злий рідину.
З'єднай усі інгредієнти, посоли, поперчи, заправ олією і дай салату настоятися 10 хвилин.
Подавай салат із курячої печінки як самостійну страву або з відвареною картоплею чи рисом.
