Бабусині страви: "Веррін з буряка"

Спосіб приготування:

З риби відцідити рідину. Буряк розрізати на декілька скибок.

Викласти у блендер тунець, йогурт, оцет, петрушку і буряк, посолити, поперчити за смаком і збити до утворення однорідної маси.

Отриману масу викласти у невеликі порційні склянки (приблизно 50 мл) і прикрасити зверху потертим на дрібній тертці вареним яєчним жовтком.

* Щоб страва, приготована за цим кулінарним рецептом, вйшла ще смачніша, веррін слід потримати хоча б 10-15 хвилин у холодильнику перед подачею на стіл.