Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Яловичину помий, почисти від плівок і поріж на тонкі шматочки поперек волокон. Відбий м'ясо з двох боків.
Поріж м'ясо вздовж волокон на шматочки приблизно 4-5 см, посоли, поперчи і перемішай.
Цибулю дрібно поріж. Обсмаж цибулю на олії до золотистого кольору.
Виклади у цибулю м'ясо і смаж на великому вогні 5-7 хвилин. Додай борошно і перемішай.
Потім додай у бефстроганов із яловичини сметану. Перемішай, зменши вогонь і тушкуй 5-7 хвилин. Наприкінці посип подрібненим кропом.
Подавай бефстроганов із яловичини з картопляним пюре. Крім того чудовим гарніром може бути гречана каша або рис.
