Мамины секреты - «Свекольник на кефире»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 г огурцов
1 л кефира
30 г зеленого лука
350 г свеклы
30 г укропа
2 зубчика чеснока
cоль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурец без кожуры натри на крупной терке. Затем очисти сырую молодую свеклу и натри ее на мелкой терке.

Положи огурцы и свеклу в кастрюлю, добавь кефир, мелко нарезанную зелень и чеснок.

Посоли, хорошо перемешай, добавь немного прохладной кипяченой воды.