Бабусині страви: "Шурпа на вогні"

Спосіб приготування:

Покласти м’ясо в казан, відварити бульйон. Через годину додати до м’яса порізану цибулю, моркву та спеції і варити ще 30 хвилин. Помідори, картоплю і болгарський перець порізати, додати в казан. Варити ще з півгодини.

Готову шурпу налити в тарілки. За бажанням можна посипати кінзою.