Маміни секрети "Теплий салат з телятиною і гірчичною заправкою"

Маміни секрети "Теплий салат з телятиною і гірчичною заправкою"

Інгредієнти:

  • 500 г телятини на кісточці (вирізка, край);
  • 1 червона цибулина;
  • Великий пучок рукколи;
  • 8 помідорів чері;
  • Базилік для прикраси;
  • 200 г мікс-салату;
  • Оливкова олія;
  • 1 ч.л. гірчиці;
  • Сік половинки лимона;
  • Сіль і перець;

  • Спосіб приготування:

    Мікс-салат і рукколу нарвати руками і викласти на блюдо.

    Цибулю нарізати кільцями.

    Помідори черрі розрізати на половинки і викласти на салат.

    Змішуємо 1 ст.л. гірчиці, оливкову олію, видавлюємо сік з половини лимона, солимо, перчимо.

    Заправляємо отриманим соусом салат, перемішуємо.

    Телячу вирізку нарізати невеликими шматочками і обсмажити на оливковій олії 7 хвилин, посолити і поперчити.

    Гарячу телятину викласти на салат і прикрасити базиліком.

    Страва готова! Смачного!