Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Картоплю відваріть в підсоленій воді 15-20 хвилин. Злийте воду. Обдайте картоплю холодною водою і наріжте кружальцями. Яйця теж наріжте кружальцями. Цибулю подрібніть і обсмажте на олії, додайте нарізані оливки і гострий перець, перемішайте.
Додайте квасолю і порізану зелень. Посоліть, поперчіть, додайте лимонний сік. Тушкуйте 2-3 хвилини.
Форму для запікання змастіть олією. Викладіть картоплю, трохи посоліть. Посипте невеликою кількістю тертого сиру. Змастіть 2 ст. ложками сметани.
Другим шаром викладіть квасолю, третім – яйця. Посипте сиром і змастіть сметаною.
Запікайте приблизно 30 хвилин при 200 °С. Готову страву посипати зеленню.
