Інгредієнти:
1 морква,
1 цибулина,
1 болгарський перець,
300 г броколі,
2 помідори,
зелень (кріп, петрушка),
1 ст. ложка олії,
0,5 ч. ложки хмелі-сунелі,
0,5 ч. ложки паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Вівсяні пластівці залий теплою водою, накрий і залиш на 10 хвилин, щоб вони розбухли.
Куряче філе, цибулю і часник пропусти через м'ясорубку. Додай у м'ясо яйце, вівсяні пластівці, м'яке вершкове масло, посоли, поперчи, перемішай і відбий фарш.
З отриманого фаршу мокрими руками сформуй котлети. Виклади їх на деко, змащене олією, на певній відстані одна від одної.
Броколі розбери на суцвіття. Решту овочі поріж невеликими кубиками. Зелень подрібни.
Розподіли овочі на деко навколо котлет, посип спеціями, посоли і скропи олією. Накрий деко фольгою і відправляй у розігріту до 200°С духовку.
Через 20 хвилин зніми фольгу і посип зеленню. Готуй котлети в духовці ще 10 хвилин.
Подавай котлети з овочами гарячими.
