Бабусині страви: "Печена картопля з сиром"

Бабусині страви: "Печена картопля з сиром"

Інгредієнти:

  • - Картопля — 1 кг
  • - Олія оливкова — до смаку
  • - Зелень сушена — 3 столові ложки
  • - Сіль морська — до смаку
  • - Перець чорний мелений — до смаку
  • - Сир — 300 г
  • - Сметана — 100 г
  • - Кріп — 1 пучок
  • - Цибуля зелена пір'я — 4 штуки
  • - Часник — 1 зубчик
  • - Сіль — до смаку

  • Спосіб приготування:

    Змішай оливкову олію з сушеною зеленню та спеціями (орегано, базилік, кріп, куркума, карі, чебрець), сіль і перець. Цією олією намаж розрізану навпіл картоплю (разом зі шкіркою). Постав картоплю запікатися в духовку при 200-220 градусах, поки не з'явиться гарна золотава скоринка.

    Поріж або подрібни в блендері свіжу зелень і часник. Виделкою перемішай у тарілці сир, сметану (додай стільки сметани, скільки буде потрібно, щоб зробити сир м'яким), подрібнену зелень і сіль.

    Готову картоплю виклади на велику тарілку, додавши зверху сир. Прикрасься свіжими овочами