Інгредієнти:
винний оцет - 1 ч. ложка,
лимонна цедра - 1 ч. ложка,
рідкий мед - 1 ч. ложка,
сіль і чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування:
Буряк загорніть у фольгу і запечіть при 180-200 °С 1-2 години (в залежності від розміру буряка).
Моркву відваріть і поріжте середніми кубиками. Яблуко очистіть і поріжте дрібними кубиками. Буряк поріжте середніми кубиками, а огірок тонкими кружечками. Додайте каперси і горошок.
Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти. Заправте салат.
Прикрасьте салат за бажанням.
